Ex-Hacienda Del Corralejo
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| dinero que se ha guardado durante bastante tiempo |
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| capilla para realizar ceremonias, etc... |
Hacienda Corralejo es un excelente lugar para conocer, ir con la familia, amigos y disfrutar de un lugar único. Al acercarse, se empieza a sentir una especial emoción, se alcanzan a ver sus altas y esbeltas palmeras a su alrededor, como dando la bienvenida a sus visitantes. Desde que ingresas a la Hacienda, los visitantes son bien recibidos por un grupo de guías que llevan a conocer cada uno de sus espacios y en especial el proceso con el que se hace Tequila Corralejo, el mejor Tequila de México para el Mundo. Domicilio conocido s/n, Ex-Hacienda Corralejo, Pénjamo, Guanajuato.
Es una historia amplia, pero muy rica que comienza en España… Creamos un licor de bellota que tuvo gran éxito, situación que causó el malestar entre los licoristas españoles que una ocasión me dijeron: ‘tú deberías como mexicano dedicarte al tequila’. La verdad es que no lo había pensado, pero me pareció gran idea. A mis conocidos les dije que buscáramos una fábrica chiquita, pero nadie me “peló”. Cuando llegue al Distrito Federal me encontré con un amigo que en su tiempo fue director de Avon, un tipo inteligente que al compartirle lo del tequila me dijo que Tamaulipas tenía denominación de origen.
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| existe una gran variedad de tequila |
Yo le contesté que estaba loco y borracho, pues pensé sólo era único de Jalisco. Apostamos una comida y al ver la lista de ciudades en el Diario Oficial me encontré con Pénjamo, una ciudad que yo tenía grabada porque los españoles solían cantar “Ya vamos llegando a Pénjamo”. Así que llego al pueblo y me encontré con esta joyita de hacienda abandonada. Allí comienza la aventura.
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| entrada a la ex-hacienda |
Bibliográfias:
- https://www.am.com.mx/l/valoragregado/los-secretos-de-corralejo-164937.html
- https://www.am.com.mx/l/valoragregado/los-secretos-de-corralejo-164937.html
